Schwarzwurzel Hoffmanns Schwarzer Pfahl

Schwarzwurzel Hoffmanns Schwarzer Pfahl
Scorzonera hispanica

Hoffmanns Schwarze Pfahl ist eine bewährte Spitzenzüchtung mit zylindrischen, dicken festfleischigen und zarten Wurzeln. Schwarzbraune, feine Oberhaut und hervorragende Innenqualität.

Aussaat
Aussaat März bis Ende April. Das stäbchenförmige Saatgut darf auf keinen Fall zerbrechen. Saattiefe 1–2cm.

Keimung
Keimdauer ca. 2–3 Wochen nach der Aussaat. Markiersaat empfehlenswert.

Blüte / Ernte
Ab September die langen, dicken, glatten Wurzeln.

Standort
Sonnig bis halbschattig. Kräftiger, humoser, lockerer Boden.

Kultur
Dünn verteilt im Reihenabstand 30cm. In der Reihe 4–7cm.

Verwendung
Wird ähnlich zubereitet wie Spargel.

Tipp
Auf lockeren Boden achten, sonst können die Wurzeln leicht verzweigen.