Schwarze Stockrose

Schwarze Stockrose
Alcea rosea nigra

Stockrosen sind die typischen Pflanzen des Bauerngartens. Sie eignen sich als Solitärpflanzen oder zur Pflanzung entlang von Hausmauern. Ihre kräftigen und handtellergroßen Blüten erscheinen von Juli bis September. Eigentlich ist die schwarze Stockrose nicht wirklich schwarz, sondern glüht im Gegenlicht betrachtet in einem tiefen Dunkelrot. Vor der Erfindung chemischer Farben wurden ihre Blüten zur Gewinnung eines roten Farbstoffes genutzt, mit dem Lebensmittel gefärbt wurden. Die Blüten der schwarzen Stockrose verschönern jeden Tee und bereichern ihn auch geschmacklich. In Salaten oder einer Sommer-Bowle sind sie zudem eine bezaubernde Dekoration.

Aussaat Freiland
Mai - Juli in Blumenkästen; im Herbst in den Garten setzen

Blüte
Juli - September

Standort
sonnig und windgeschützt