Salbei

Salbei
Phaseolus vulgaris

Austrosaat Salbei (Salvia officinalis L.) ist ein ausdauerndes Gewürzkraut mit strengem, aromatischem Geschmack. Er wird vor allem zum Würzen von Bohnen- und Fleischgerichten und als Tee verwendet.

Vorkultur
In Töpfen oder Saatkistchen gleichmäßig aussäen.Vor dem Auspflanzen abhärten. Pflanzung: Im Abstand von ca. 35 x 35 cm.

Direktsaat
Auf fein vorbereitetes Freilandbeet mit Reihenabstand 35 cm gleichmäßig aussäen, später vereinzeln auf 35 cm Abstand in der Reihe.

Aussaathinweis
Samen nach der Aussaat in Samenkornstärke mit Erde bedecken. 20°C Bodentemperatur ist für die Keimung optimal.

Verwendung
Frische oder getrocknete Blätter in geringen Mengen für Bohnen- und Fleischgerichte oder als Tee. Strenger, aromatischer Geschmack. Diese Portion bringt bei guter Kultur ca. 50 Pflanzen.

Aussaat
April - Mai

Blüte/Ernte
Juni - Oktober

Lebenszyklus
Mehrjährig

Optimale Temperatur
20 °C