Mangold Celebration

Mangold Celebration
Beta vulgaris

Eine wirklich großartige Zier- und Gemüsepflanze! Farbenfrohe Stiele tragen wirsingartige Blätter in Grün und Burgunder, die immer köstlich schmecken - egal ob jung roh verzehrt oder reif mitsamt ihrer Stiele gedünstet wird. Kann in großen Kübeln angebaut werden, wo ihre Farben voll zur Geltung kommen.

Aussaathinweise:
Die Samen dünn säen, 1 cm tief in Reihen mit 30 cm Abstand.

Pflegeanleitung:
Wenn sie groß genug zum Anfassen sind, die Sämlinge auf Abstände von 23 cm pikieren und als „Baby-Blätter" in Salaten verwenden. Nach Bedarf ernten, dabei nur ein paar Stiele von jeder Pflanze ernten.

Serviervorschlag:
Dünsten und mit Butter servieren. Köstlich! Reich an Ballaststoffen, Provitamin A, Vitamin C und K.

Aussaat:
März - September

Ernte:
Juli - Dezember

Standort:
Sonnig