BIO Winterpostelein [MHD 12/2025]

BIO Winterpostelein
Claytonia perfoliata

Der auch Winterportulak genannte Salat ist winterhart und kann im geschützten Anbau mehrmals geschnitten werden. Im Freiland meist Ernte im Frühjahr. Keimhemmung bei zu hohen Temperaturen. Aussaat im geschützten Anbau von August bis Februar.

Aussaat
August - September

Aussaat im Haus
Oktober - Februar

Kultur
Winterpostelein sollten nicht zu tief gesät werden. Am besten nur andrücken oder ganz dünn mit Erde abdecken. Barbarakraut und Winterpostelein können mehrmals geerntet werden. Kresse kann bei nicht zu tiefem Schnitt nochmals durchtreiben.

Abstand
25 x 20 cm gepflanzt, 25 x 5 cm Reihensaat