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Wildblüte Sauerrampfer Rumex acetosa
Dieses interessante Wildkraut liefert schon im zeitigen Frühjahr die ersten Blätter mit angenehm säuerlichem Geschmack. Die frischen Blätter eignen sich hervorragend für Salate, Kräuterbutter, Kräuteraufstriche und Suppen.
