Bio-Salat Wintermarie

Salat Wintermarie
Lactuca sativa var. capitata

Der Wintersalat Maria wird bevorzugt im Spätsommer für die Frühjahrsernte ausgesät. Die kleinen Pflanzen überwintern. Anbau im Februar auch möglich. Bildet im Frühjahr rasch viele Blätter, die weich und wohlschmeckend sind und die Salatschüsseln füllen. Die Köpfe sind attraktiv durch die Rotfärbung. Schießt leicht, daher keine Aussaat zwischen März und Juli. Stammt ursprünglich aus Kroatien.

Aussaat
Zur Vorkultur Anfang bis Ende Februar und Mitte Juli bis Ende August flach in Saatschalen aussäen, später pikieren.

Keimung
Keimtemperatur 10 - 15 °C, Keimdauer 5 - 7 Tage

Standort
sonnig und feucht

Abstände
Pflanzenabstand 30 cm, Reihenabstand 30 cm

Pflege
Boden locker und gut feucht halten

Ernte
40 Tage nach Pflanzung, Mitte Mai, September oder Oktober