BIO Borretsch, Gurkenkraut [MHD 12/2025]

BORRETSCH, GURKENKRAUT
Borago officinalis

Vielseitig verwendbares, raschwüchsiges Küchenkraut. Kann in gutem Boden bis 1 m hoch werden. Verwendung der Blätter und blauen Blüten in Salaten. Ausgezeichnete Bienenpflanze, die bis zum Frost blüht.

Lebensdauer
einjährig

Bemerkung
positiv für bestäubende Insekten

Wärmebedarf
mittel

Nährstoffbedarf
gering

Empfohlene Anbaupause
3 Jahre

Positiv für bestäubende Insekten
ja

Aussaat Haus
März-April

Aussaat Freiland
April-Mai-Juni-Juli-August

Ernte
Mai-Juni-Juli-August-September-Oktober

Bienenfreundlich
Diese Pflanze hat ein gutes Nektar- bzw. Pollenangebot, welches besonders positiv für Bienen, Wildbienen oder andere bestäubende Insekten ist. Es gibt alleine bei Wildbienen über 500 verschiedene Arten. Manche Pflanzen werden am liebsten von Spezialisten angeflogen, manche am liebsten von Generalisten.