BIO Boretsch [MHD 01/2026]

BIO Boretsch
Borago officinalis

Auch „Gurkenkraut" genannt, da gurkenähnlicher Geschmack. Verwendet werden die jungen Blätter und Triebspitzen für Salate, vor allem für Gurken-, Tomaten-und Kartoffelsalat. Die Blüten sind ebenfalls essbar und sehr dekorativ. Frisch verwenden, beim Kochen verliert Boretsch sehr schnell an Geschmack.

Aussaat im Haus
Im Haus Aussaat ganzjährig möglich

Aussaat Freiland
April bis Juli direkt ins Freiland

Blüte / Ernte
Mai bis Oktober

Standort
Humoser Gartenboden

Keimung
15 - 25 Tage bei 10 - 20 °C

Pflanzabstand
In Reihen im Abstand von 30 cm, in der Reihe auf 25 cm vereinzeln.

Pflege
Regelmäßig gießen.

Pflege
Regelmäßig gießen.